Gjorde egen pizza idag. Blev hur gott som helst.Pizzadeg:
1/4 paket jäst
lite drygt 1 dl fingervarmt vatten
1 krm salt
en nypa socker
ca 3,5 dl mjöl
Smula jästen och lös upp i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, saltet, sockret, sedan mjölet lite i taget och knåda tills det blir en bra deg. Låt jäsa ca 40minuter. Knåda sen degen lite till och kavla ut. Släng på tomatsås och fyllning och grädda mitt i ugnen i 225° 10-15 minuter.
Till tomatsåsen tog jag en färdigköpt pastasås och tillsatte lite vitlök och piri piri-sås. Sen hade jag på champinjoner, aubergine, oliver, Astrid och Apornas carbonarabitar och riven No Mumu Cheezly cheddar.
Jag har inte ätit pizza sedan i vintras, men blev mycket lockad av din bild.
SvaraRaderaVar evigheter sedan jag åt en ordentlig pizza. Vegetariana utan ost räknas som inte... :P
SvaraRadera